육류 섭취와 치매 발생 위험 연관성에 관한 보고서

육류 섭취와 치매 발생 위험 연관성에 관한 보고서​

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육류 소비와 치매 발생 위험: 영국 바이오뱅크 참가자 493,888명의 코호트 연구

장휘펑 1, 대런 C 그린우드 2, 하비 에이 리쉬 삼, 데이비드 번스 4, 로라 J 하디 5, 재닛 E 케이드 1

​PMID: 33748832 PMCID: PMC8246598 한국어: DOI: 10.1093/ajcn/nqab028

 

​배경:

전 세계적으로 치매 유병률이 증가하고 있으며, 조절 가능한 요인으로서의 식단이 역할을 할 수 있습니다. 육류 소비는 횡단적으로 치매 위험과 연관이 있지만, 치매 발병 위험과 관련된 구체적인 양과 유형은 여전히 ​​잘 이해되지 않았습니다.

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목적:

우리의 목표는 영국 바이오뱅크 코호트에서 육류 소비와 치매 발병 위험 사이의 연관성을 조사하는 것이었습니다.

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방법:

모집 시 간단한 식이 설문지를 사용하여 육류 소비량을 추정하고 24시간 반복 식이 평가를 실시했습니다. 알츠하이머병(AD)과 혈관성 치매(VD)를 포함한 모든 원인 치매 발생은 병원 및 사망 기록에 대한 전자적 연결을 통해 확인했습니다. 각 치매 결과와 관련된 각 육류 유형의 HR은 Cox 비례 위험 모델에서 추정했습니다. 육류 소비와 아폴리포단백 E(APOE) ε4 대립유전자 간의 상호 작용도 추가로 탐구했습니다.

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결과:

493,888명의 참여자 중 2,896건의 전인구 치매, 1,006건의 AD, 490건의 VD가 확인되었으며, 평균 ± SD 추적 기간은 8 ± 1.1년이었습니다. 가공육을 하루 25g씩 추가로 섭취할 때마다 전인구 치매(HR: 1.44; 95% CI: 1.24, 1.67; P-trend < 0.001) 및 AD(HR: 1.52; 95% CI: 1.18, 1.96; P-trend = 0.001)의 발생 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다.

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대조적으로, 가공되지 않은 붉은 고기 섭취량을 50g/d 증가시키면 모든 원인의 치매(HR: 0.81; 95% CI: 0.69, 0.95; P-추세 = 0.011) 및 AD(HR: 0.70; 95% CI: 0.53, 0.92; P-추세 = 0.009) 위험이 감소하는 것과 관련이 있었습니다. 선형 추세는 가공되지 않은 가금류와 총 육류에 대해 유의하지 않았습니다.

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사건 VD와 관련하여 통계적으로 유의한 선형 추세는 확인되지 않았지만 가공육의 경우 소비 범주가 높을수록 위험이 증가했습니다. APOE ε4 대립유전자는 치매 위험을 3~6배 증가시켰지만 식단과의 연관성을 크게 변경하지 않았습니다.

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결론: 이러한 연구 결과는 APOE ε4 대립유전자와 관계없이 가공육 섭취가 우연적 치매의 잠재적 위험 요인임을 강조합니다.

주요어: 알츠하이머병; 영국 바이오뱅크; 치매; 육류 소비; 가공육; 혈관성 치매.

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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33748832/

 

논문 보고서에 의하면 가공육은 치매 발병 위험을 높혔지만 가공하지 않은 일반 육류의 경우 치매 발병 확율을 현저하게 낮추어 주는 효과가 있다, 결론적으로 육류,생선을 적당하게 섭취하는 것이 치매 발병율이 낮아 진다, 그리고 노년이 될 수록 오메가3가 부족하지 않도록 적당하게 보충을 해주는 것이 필요 하다, 뇌의 60~70%는 지방으로 형성되어 있는데 지방이 부족하면 뇌가 감소되고 기능도 저하 되어 치매와 파킨슨병, 우울증, 불면증을 유발 한다.

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힐링어드바이저ㅣ김동우