암 투병 중인 환자의 다양한 식단 표 예시

암 투병 중인 환자의 다양한 식단 표 예시

 

 

현재 암 투병중인 환자의 경우 정상 체중 유지와 균형잡힌 영양상태는 치유에 지대한 영향을 주기 때문에 가장 많이 관심을 가지고 노력을 하여야 하는 부분이다. 암 투병중 항암 치료 과정을 거치면서 특히 체력과 기력이 떨어지면 더 이상 항암 치료를 할 수 없는 경우도 있고 표준 치료를 마쳤다고 치더라도 지속적으로 식생활 습관에 관심을 가지는 것이 좋다.

 

올바른 식생활은 하루 이틀 시도한다고 되는 것이 아니기 때문에 꾸준하게 지속적으로 올바른 식생활을 습관을 가지는 것이 좋다. 그리고 암 치료 과정에서 매일 어떠한 음식을 먹을 것 인가 고민도 되고 어떤 음식이 암 치유에 도움이 되는 것인지 잘 모르는 경우도 있기에 하기 내용을 참고 삼아 나름대로 계획을 세우고 실천하여야 한다.결론적으로 암 환자는 어떤 음식이라도 골고루 잘 섭취하는 것이 가장 이상적인 식단이며 천천히 오래 씹는 습관이 필요하다.

 

그러나, 기본적으로 반드시 실천하여야 하는 것은 가공 식품을 자제하고 트랜스 지방이 많은 음식은 삼가하는 것이 좋다. 또한 어떤 특정 음식만을 고집하거나 과일이나 채소를 농축하여 장기간 먹을 필요는 없다.과유불급이라는 말이 있듯이 우리 몸에 아무리 좋은 것이라도 지나치면 오히려 해가 되는 경우도 있으므로 자연속에서 자연스럽게 적당하게 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이다.

 

 

▲1일

아침: 미역국, 참치구이, 새송이버섯 피망볶음, 오이소박이,

점심: 추어탕, 두부 야채찜, 브로콜리초무침, 깍두기,

저녁: 감자·애호박 된장찌개, 한우편육무침, 모듬야채쌈, 나박김치, 밀감.

 

▲2일

아침: 북어국, 연두부찜, 양상추 토마토샐러드, 총각김치,

점심: 메밀칼국수(애호박·표고버섯), 삼치조림, 시금치 나물, 열무김치, 두유 저녁: 보리새우아욱국, 오리고기 구이, 부추초절이, 포기김치, 복숭아.

 

▲3일

아침: 콩나물국, 조기고비지짐, 근대나물, 포기김치,

점심: 솎음배추 들깨된장국, 장산적, 도토리묵 쑥갓 무침, 오이소박이,

점심: 순두부찌개, 뱅어포구이, 해초무침, 깍두기, 사과.

 

▲4일

아침: 느타리버섯 된장국, 장조림, 청태무침, 나박김치,

점심: 생새우 실파 장국, 삼색콩 샐러드, 산나물 된장무침, 포기김치,

저녁: 현미들깨가루 수제비(호박·표고버섯), 어선, 연근조림, 오이소박이, 포도.

 

▲5일

아침: 무채 콩나물국, 병어구이, 미역 양파초무침, 열무김치,

점심: 두부 된장국, 한우갈비찜, 모듬야채쌈, 깍두기,

저녁: 모듬버섯찌개, 잔새우볶음, 비름나물, 총각김치, 자두.

 

▲6일

아침: 고비나물 된장국, 소고기 피망채볶음, 깻잎조림, 오이소박이,

점심: 산채비빔밥, 북어국, 나박김치, 수박,

저녁: 열무 된장국, 꽁치 불고기, 다시마초회, 포기김치, 참외.

 

▲7일

아침: 감자국, 두부샌드, 자반 김, 열무김치,

점심: 브로콜리된장국,홍어·도라지·돌미나리무침, 당근야채볶음, 총각김치,

저녁: 북어찌개, 장똑도기, 청경채볶음, 깍두기, 토마토.

 

※ 주의 사항.

합성조미료 대신 다시마, 멸치, 건표고버섯 등 천연 조미료를 사용한다. 신선도 높은 식품을 사용하고, 채소나 과일, 생선은 제철에 나는 것으로 쓴다. 고기는 한 우를 사용한다. 태우거나 곰팡이가 핀 모든 음식과 가공 식품은 피하도록 한다.

 

▲1일

아침: 무 다시마국, 쇠고기 브로콜리 볶음, 도라지무침, 시금치 나물, 포기 김치

점심: 들깨 솎음 배추국, 병어 감자조림, 오이갑장과 (절인 오이를 기름에 볶은 것), 양상치·토마토(프렌치 드레싱), 열무김치

저녁: 모듬 버섯찌개, 두부선(두부에 쇠고기 으깨 부친 것), 김구이, 부추 초절이, 깍두기

 

▲2일

아침: 콩나물국, 조기구이, 연근 조림, 비름나물, 포기김치

점심: 메밀채소 만두국, 연두부찜, 꽈리고추두름, 미역 양파 냉채, 깍두기

저녁: 보리새우(건새우) 아욱 된장국, 장산적, 노각생채, 근대나물, 총각김치

 

▲3일

아침: 고비나물 된장국, 잔멸치 볶음, 소고기 표고볶음, 무 생채, 오이소박이

점심: 메밀채소 만두국, 대구포조림, 다시마 초회, 청경채 볶음, 나박김치

저녁: 북어탕, 두부완자 당근조림, 더덕구이, 산나물 된장무침, 열무김치

 

▲4일

아침: 부추 된장국, 삼치구이, 약콩 우엉조림, 샐러리·피망, 포기김치

점심: 감자 다시마국, 한우갈비찜, 도토리묵 무침, 모듬야채쌈, 포기김치

저녁: 애호박 풋고추 된장찌개, 어(어), 숙주나물, 돌미나리무침, 총각김치

 

▲5일

아침: 쇠고기 무국, 뱅어포구이, 콩나물, 치커리무순 무침, 포기김치

점심: 머위줄기 깨국탕, 도미찜, 해초무침, 오이반달초무침, 깍두기

저녁: 브로콜리 된장국, 섭산적, 양배추찜, 상치양파 파채겉절이, 나박김치

 

▲6일

아침: 연두부탕, 참다랭이구이, 깻잎, 샐러리초절이, 포기김치

점심: 시금치 된장국, 한우사태찜, 메밀묵 무침, 연근초절이, 열무김치

저녁: 버섯전골, 코다리지짐, 호박잎찜, 실파청태무침, 깍두기

 

▲7일

아침: 콩나물 무채국, 장조림, 탕평채, 김구이, 포기김치

점심: 현미수제비, 참치구이, 가지나물, 상추 오이겉절이, 포기김치

저녁: 근대된장국, 두부선, 감자으깸, 부추부침, 총각김치

 

 

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암 환자가 자제하여야 하는 음식류:

- 일반 야구르트, (첨가물과 당분 함유가 높음)

- 우유 (방목하여 키우거나 항생제와 사료를 먹이지 않은 젖소의 우유의 경우 무방함)

- 가공 식품류(소세지,스팸,햄버거,과장, 음료수 외)

- 밀가루 음식(빵,부침게,튀김 외)

- 삽겹살(트랜스 지방이 가장 많이 함유되어 있어 절대로 먹지 말 것)

- 농축된 콩,채소,과일 즙류의 장기 복용 (평소에 적당하게 먹는 것은 무방 함)

 

암 환자가 기본적으로 적당하게 섭취하여야 하는 음식류:

- 유산균(프로바이오틱스 유산균) 혹은 동치미, 백김치

- 육류(오리고기,닭고기,소고기) 껍질은 먹지 말고 소고기의 경우 안심,홍두께살 위주

자신의 체중에서 k를 빼면 1일 필요한 단백질량(50kg의 경우 50g은 1일 필요한 단백질량 이다)

- 칼라 푸드 (일곱가지 색상의 과일, 채소류)

- 발효 식품(된장,청국장,낫토 / 매실 발효, 생강과 마늘, 인삼과 더덕)

- 차 (현미차, 생강차)

- 토마토를 바로 먹을 경우 반드시 호두 한 조각과 함께 먹어야 효과가 있다

- 홍옥 사과 매일 한 개 껍질채 먹는다(간식용)

- 계란은 방목하여 자연속에서 키운 닭이 좋다(무항생제,무첨가물)

- 생수는 하루에 8잔 정도 마셔야 한다(자신의 키와 체중을 합하여 100을 나누면 하루에 필요한 물의 량이 된다)

- 삶은 고구마 한 개(간식용)

- 가지 요리는 자주 먹는 것이 좋다(항암 효과 탁월)

- 현미밥 (오래 씹어서 먹지 않을 경우 아무런 의미가 없다)

 

음식은 천연 항암제와 같은 효과를 얻을 수 있다고 하여도 과언이 아니다. 음식만 제대로 잘 섭취하여도 왠만한 질병은 치유 될 수 있다. 또한 암 투병 과정에서 가장 중요한 부분을 차지하는 것도 음식이다. 아무리 좋은 치료법이 있다고 치더라도 음식 조절에 실패하면 좋은 결과를 기대하기 어렵다. 투병 중 정상 체중 유지와 올바른 영양 상태 유지는 암 투병의 승패를 좌우 한다.

 

만약에 환자가 라면을 먹고 싶다고 한 번 정도 먹는다고 죽는 것은 아니지만 이왕이면 투병하는 과정에서 몸 회복에 가장 좋은 최적의 조건을 만들어 주면 회복도 빠르고 더 이상 증세를 악화시키는 것을 예방 할 수 있다. 그리고 특별하고 유별난 것을 찾지 말고 주변에서 가장 평범하고 기본적인 것에 관심을 가진다면 크게 어려운 것은 없다. 암에 어떤 것이 좋다라는 것에 너무 비중을 두지 말고 가장 자연적인 방법을 선택하는 것이 최고의 선택이 되리라 생각 한다.

 

암 투병 중 잘 먹고, 잘 자고, 잘 배변하는 것은 선택이 아니라 기본적으로 실천하여야 하는 것들 이다.기본을 실천하지 않고 암과 싸운다는 것은 모래 위에 집을 짓는 것과 같다.

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