유방암 식이요법 꼭 알아두세요!

유방암 식이요법 꼭 알아두세요!

안녕하세요. ENF입니다.유방암은 비만과도 많은 관련이 있습니다. 그래서 음식섭취에도 주의가 필요합니다.
그래서 오늘은 유방암 식이요법에 대해 이야기해보겠습니다.

앞서 말씀드린대로 유방암은 비만이 되지 않도록 주의해야 하는데요.그 이유는 지방세포에서 에스트로겐의 농도를 높이는 촉매 효소의 작용을 증가시키기 때문입니다.유방암은 에스트로겐의 영향을 많이 받기 때문에 지방세포가 많을 경우 암의 위험도가 더욱 증가됩니다.그래서 알코올 제한과 비만을 유도하는 고지방, 고칼로리 식품의 섭취를 주의해야 합니다

유방암 식이요법, 이건 꼭 드세요!

- 브로콜리 : 영양파괴의 최소화를 위해 76도 이하의 온도에서 단시간 조리하는게 좋습니다.
- 양배추 : 수용성 영양소 손실을 줄이기 위해 찜으로 드시는게 좋습니다.
- 콩 :  유방암에 콩의 섭취에 대한 의견이 분분하지만 적정량을 섭취할 경우 오히려 도움을 준다는 연구결과가 있습니다. 검은콩으로 드실 경우 하루 약 90g 정도 섭취를 권장합니다.

- 토마토 : 마늘, 양파, 파슬리와 함께 익혀서 소량의 기름과 함께 섭취하세요.
- 마늘 : 다진 후 10분 이후 섭취, 100도 이하 단시간 조리하는게 좋습니다.
- 케일 : 가급적 유기농으로 구입하여 드세요.
- 해조류 : 견과류, 소량의 기름과 함께 섭취하면 좋습니다. 해조류는 특히 항암치료로 인해 백혈구 수치가 낮아졌을때 드시면 도움이 됩니다.

- 당근 : 익혀서 껍질째 섭취하는게 좋습니다.
- 고구마 : 강글리오사이드는 열과 빛에 강해 찌거나 구워도 효과가 그대로 남아있습니다.
- 청국장 : 항암 중에는 꼭 익혀서 드셔야 합니다.
- 사과 : 깨끗이 씻어 하루반개~1개 정도를 섭취하면 됩니다.
- 호두 : 호두는 산패가 아주 잘 되기 때문에 드실때는 껍질호두를 바로 깨서 드시는게 좋습니다.

섬유질이 풍부한 채소는 유방암의 세포분열을 억제하고 에스트로겐 농도 저하와 인체 유해물질들의 배설촉진으로 발암물질 등이 장을 통과하는 시간을 단축시켜 많은 도움이 됩니다.그러니 섬유질이 풍부한 식품을 꼭 챙겨드시고 기초대사량을 늘릴 수 있는 적절한 운동을 동반해주시면 하루하루 더 좋아지는 자신을 만날 수 있을거에요! 오늘도 건강하세요!

[출처] 유방암 식이요법 꼭 알아두세요!|작성자 ENF메딕스