암환자의 올바른 식사 계획표/연세대 세브란스병원 영양팀

 

 

암 투병중인 환자의 경우 식사가 매우 중요합니다. 특히 항암 치료중에는 정상 체중을 유지하고 필요한 영양을 잘 공급해주어야 함암 치료를 버틸 수 있습니다. 간혹 잘 못된 정보에 의하여 체중이 점점 줄어들거나 영양 결핍 상태가 되는 경우가 많은데 주변의 말에 현혹되지 말고 병원에서 알려주는대로 실천을 하시기 바랍니다.

 

암 환자는 어떤 음식이라도 골고루 편중되게 식사하지 마시고 잘 먹어야 합니다. 그리고 체중이 줄어들면 기력이 떨어져 암과의 싸움이 점점 힘이 듭니다. 과식하지 말고 소식을 하되  정상 체중을 유지하도록 특별하게 보호자가 신경을 써야 할 것 입니다. 그리고 하기 내용을 참조하여 꼭 암과의 싸움에서 승리하시길 바랍니다.

 

암환자의 올바른 식사 계획표

1. 식사시간
① 가급적 규칙적으로 하루3회 식사하기
② 간식 간단하게 먹기

2. 매일 먹어야 하는 음식
① 잡곡밥 또는 국수, 통밀빵, 감자, 고구마(양 조절 필요)
② 가급적 매일 다른 제철 채소와 과일
③ 미역, 다시마 등 해조류
④ 매끼 고기 또는 생선, 두부, 계란 등 단백질 식품 1~2종류
⑤ 우유 또는 두유, 플레인 요구르트 1잔
⑥ 견과류 약간(호두 1알 또는 땅콩 10알), 식물성 기름 3~4 찻술

3. 일주일에 3번 먹으면 좋은 음식
- 등푸른 생선(고등어, 꽁치, 삼치, 연어, 청어, 참치 등)

4. 매일 마셔야 하는 음료
- 생수, 보리차

5. 가급적 피해야 하는 음식
① 흰빵, 백설탕, 설탕이 든 빵이나 과자
② 단 음료수
③ 트랜스 지방이 든 과자나 도넛
④ 포화지방이 든 고기 기름
⑤ 젓갈류, 염장식품 등 짠 음식

6. 복용하면 좋은 것 : 종합비타민

7. 암환자의 하루 필요 열량 및 단백질량
* 열량
① 50kg : 1750 ~ 2000 (kcal)
② 60kg : 2100 ~ 2400(kcal)
③ 70kg : 2450 ~ 2800(kcal)

* 단백질량
① 50kg : 70 ~ 100(g)
② 60kg : 90 ~ 120(g)
③ 70kg : 105 ~ 140(g)
- 연세대 세브란스병원 영양팀 '암 치료에 꼭 필요한 암 식단 가이드' 내용 中 발췌