암 환자에게 추천하는 퀴노아 밥

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암 환자에게 추천하는 퀴노아 밥

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퀴노아 밥은 건강에 좋고 영양가 높은 식사 옵션 중 하나입니다. 퀴노아는 안데스산맥 고원지대에서 수확되는 잡곡으로, 단백질과 칼슘이 풍부하며 철분과 사포닌도 함유하고 있습니다. 이 작은 알갱이를 활용하여 맛있는 퀴노아 밥을 만들 수 있습니다. ​

 

퀴노아 밥을 만드는 방법은 간단합니다.

 

1. 퀴노아 씻기: 퀴노아를 깨끗하게 씻어주세요. 쌀과 같이 씻으면 많이 흘려내려가므로 따로 씻어야 합니다.

2. 밥 짓기: 씻은 퀴노아와 쌀을 1:2 비율로 물을 부어 밥을 짓습니다. 퀴노아는 쌀과 함께 밥을 지어도 좋습니다.

3. 완성: 밥 위에 뜨지 않고 쭉쭉 끓어 나온 퀴노아 밥이 완성됩니다. 이 작은 알갱이는 쌀과 비슷한 식감으로 씹히며, 건강에 좋은 영양소를 함유하고 있어 매일 먹어도 든든한 식사가 될 것입니다.

 

퀴노아 밥의 효과 :

우선 퀴노아는 단백질이 많아서 양질의 식물성 단백질을 제공해 근육 유지와 성장에 도움을 줍니다. 식이섬유도 많아서 건강을 증진시키고 변비 예방에 좋으며, 항산화 성분으로 면역력을 높이고 암 예방에도 도움이 됩니다 .마지막으로 철분이 풍부해서, 빈혈이 자주 있는 분이라면 퀴노아를 자주 섭취해주면 도움이 됩니다