인천성모병원이 알려드리는 위 수술 후의 식사관리 Q : 식사 관리란 무엇이고 왜 해야 하는가? A : 위 수술 후의 식사관리는 위암의 재발에 관련된 것이 아니라 음식의 소화, 흡수에 관련된 것입니다.위 수술이후 빠른 상처회복과 양호한 영양상태 유지를 위해 충분한 영양공급을 하고 수..

붉은색 육류와 육가공품의 발암성 (Lancet Oncology 2015) ○ 국제암연구소(International Agency for Research on Cancer, IARC)에서는 붉은색 육류와 육가공품에 대한 발암성을 평가해왔으며, 그 결과를 공개하였음 - 붉은색 육류와 육가공품의 인체 발암 위험도에 대한 과학적 근거 및 평가는 IARC 인체발암..

항암치료 중 영양관리

암 예방에 도움이 되는 8가지 식품 최근 암완치 선언을 한 지미카터 전 미국 대통령의 소식이 화제이다. 암완치는 실례가 드물기에 놀라운 소식이다. 하지만 무엇보다 중요한 것은 암예방에 도움이 되는 건강한 식품을 정기적으로 섭취함으로써 사전에 ‘예방’하는 것이 중요하다. 얼마..

그릴, 바비큐가 신장을 위협한다 육류 고온 조리하면 발암물질 생성…신장암 발생 위험 증가 끓는 기름을 뿌려가며 굽는 ‘팬프라잉’ 스테이크, 이글거리는 불 위에 바로 굽는 통돼지 바비큐 등 고온에서 조리한 고기를 먹을 때 신장암을 일으킬 수 있다는 사실이 새롭게 밝혀졌다. 최..

암 투병 관리중, 채소… 녹즙도 몸에 좋을까 ? 전 세계적으로 '웰빙 열풍'이 불면서 육류보단 채소 섭취를 권하는 사회가 됐다. 물론 끼니마다 채소와 과일을 챙겨먹으면 더할 나위 없이 좋겠지만 바쁜 현대인이 하루 권장량을 다 먹기에는 어려운 점이 있다. 이 때문에 주목을 받은 게 바..

암환자의 12가지 증상별 추천음식 돌연 집안에 암 환자가 생기면 온 가족의 눈앞이 컴컴해 진다. 어쩔 줄 몰라 허둥대게 마련이다. 특히 암 환자에게 어떤 음식을 먹여야 하는지조차 종잡을 수 없는 경우가 적지 않다. 암 환자에 흔한 증상 12가지에 따른 추천음식을 소개한다. ◇ 입맛이 ..

설탕과 지방으로 가득 찬 초콜릿 대장암 주범, 고기보다 ‘초콜릿’ 같은 단 음식” 쇠고기, 돼지고기 등 붉은 고기가 대장암 위험을 높이는 것으로 알려진 가운데, 영국 런던의 한 직장 전문의가 자신의 연구를 토대로 전혀 다른 주장을 내놓아 학계의 관심이 쏠리고 있다. 런언 세인트조..

WHO "가공육·붉은 고기, 암 유발 가능성" WHO IARC, 가공육은 담배·석면과 같은 1군·붉은 고기는 2A군 발암물질로 분류 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 26일(현지시간) 소시지·햄·핫도그 등 가공육을 담배나 석면처럼 발암 위험성이 큰 1군 발암물질로 분류하고 붉은 고기의 ..

암 투병 관리에 필요한 발아현미는 어떻게 만들어요 ? 현미, 싹을 틔우다 벼는 완성된 생명체의 씨앗으로, 1분도로 도정하여 약 32도에서 22시간 정도 담가두면 싹이 자란다. 벼 싹이 0.5mm 정도 성장하기 이전의 상태, 즉 10~15시간 정도 온수에 담가두면 영양학적으로 완전한 발아미(米) 상태..

최강의 영양소를 가진 채소 TOP 41 일부 과학자들은 ‘보양 과일과 채소’가 심장병과 몇몇 암을 예방하는 데 도움이 된다고 한다. 그렇다면 궁금할 것이다. 이들이 말하는 보양 과일과 채소는 무엇일까? 보양 과일과 채소는 다른 과일과 채소와 영양소 면에서 어떤 차이점이 있을까? 윌리..

생선과 채식 위주의 식습관이 대장암 예방에 가장 효과적이었다 [한겨레] 미 연구팀 조사 결과, 육식그룹보다 43%↓ 비건· 락토-오보 채식그룹은 8~18% 낮아 채소 섭취량 육식그룹에 견줘 월등히 많아 대장암 예방에는 채식에 생선을 곁들인 식단이 가장 효과적이라는 연구결과가 나왔다. ..

닭고기도 삼계탕으로 먹거나 일반 요리로 섭취하는 것이 좋다 기름에 튀겨 먹는 것은 좋지 않다 소 돼지 대신 닭고기 먹으면 유방암 확 준다 돼지고기나 소고기와 같은 붉은색 고기를 닭고기와 같은 가금류로 대체해 먹을 경우 유방암 위험률이 줄어든다는 연구논문이 나왔다. 소고기, ..

음식만 잘 먹어도 암을 치유 할 수 있다 강남 세브란스병원에 입원중인 유방암 환자 대상으로 음식 섭취에 따른 변화를 측정하였는데 녹황색 채소와 과일을 자주 먹는 환자와 일반 식사를 하는 환자를 비교한 결과 녹황색 채소와 과일을 많이 섭취하는 환자군에서 항암 물질이 더 많이 생..

암의 위험을 줄여주는 10가지 영국 데일리메일은 최근 8만4000가지 이상의 질병이 살을 빼고 운동을 하거나 술을 끊어서 예방될 수 있다고 보도했다. 8만4000개의 질병에는 유방암의 2만300개 종류, 장암의 1만9800개 종류, 신장암의 2만2000개 종류, 췌장암의 1400개 종류가 포함된다.암의 종류 ..

암 환자에 따른 적절한 식사요법 위암과 식도암, 대장암, 췌장암 등 소화기암 환자는 고른 식사로 체력을 유지하는 게 매우 중요하다. 특히 암의 종류에 따라 수술 범위와 치료가 달라지면 개인별 영양 상태와 소화기능, 증상도 달라지기 때문에 맞춤식 영양관리가 중요하다. 위암과 식도..

사과껍질 채 먹으면 근육손실 예방 나이가 들어 자연스럽게 근육손실과 근력이 떨어진다면 매일 사과를 껍질 채 먹는 것이 좋을 것 같다. 최근 미국 아이오와 대학 연구팀은 하루 한 알 정도의 사과 섭취가 노화에 따른 근육 손실을 막는데 '특효'라는 연구결과를 발표했다. 우리가 즐겨먹..

깻잎·들깨는 한인들의 '건강지킴이' 세계에서 유독 한국인만이 애용하는 건강 식재료는? 바로 '들깨'와 '깻잎'. 들기름까지 합세하면 정말 버릴 게 없는 유용한 '건강 지킴이'다. 특히 깻잎은 상추와 함께 쌈 채소로 전 세계에서 오직 우리나라 사람만이 먹는 채소. 향이 독특하고 김치나 ..

암환자 필수 12가지 음식군 !!! 1. Carotenoids : ( Lycopene, Carotene ) 당근, 토마토, 호박, 겨울호박 2. Cruciferous vegetables : glucosinolates ( I3C,sulforaphane) 양배추, 브로커리 , 방울양배추, 콜라드 , 케일 3. Allium family : organosulfides(allicin) 신선한 마늘 ,high-allicin garlic supplement, aged or pickled garlic, 양파 ,부추, ..

[암과 싸우는 사람들] 네이버밴드로 초대합니다. 아래 링크를 눌러 들어오세요. http://band.naver.com/n/FT4zOnXi 암 환우, 버리지 못하는 세가지 습관 암극복 프로젝트 '힐리언스' ‘암’이라는 질병이 대한민국 국민의 1/4이상을 차지 하게 된 요즘, 암의 원인과 예방, 치료와 수술, 치유와 회복에..

[암과 싸우는 사람들] 네이버밴드로 초대합니다. 아래 링크를 눌러 들어오세요. http://band.naver.com/n/FT4zOnXi 암 투병 관리 중 꼭 먹어야되는 발아 현미 만드는 법 1)현미를 깨끗이 씻는다. 2)씻은 현미를 8-10시간 생수에 담가 둔다. 3)건져서 소쿠리에 담는다.소쿠리 아래엔 그릇을 대어서 흘러..

현미차 만드는 법 (식사를 못하는 중환자를 위하여) 본인이 체험하고 주위로 부터 효험이 있었다는 식사를 못하는 중환자를 위한 비법하나를 소개 한다. 중환자가 병원에서 약물치료(항암제)등을 받다보면 속이 메시꺼워 토하거나 식사를 전혀 들지 못하는 경우가 90%이상 이다. 아마 많..

갑상선암 환자의 올바른 식습관 1 비만은 갑상선암에 걸릴 확률을 3~4배 높인다 통통한 사람은 그렇지 않은 사람보다 갑상선암에 걸릴 확률이 3~4배 높다. 갑상선암뿐 아니라 유방암도 마찬가지다. 따라서 평소 살찌지 않게 주의한다. 2 갑상선암 환자가 특별히 피해야 할 음식이란 없다 갑..

이 시대 최고의 해독제 보리의 재발견 가을에 씨를 뿌리면 추운 겨울에도 왕성하게 자라서 초여름에 수확하는 신비로운 곡식 보리. 이러한 보리가 지금 이 시대 최고의 건강식품으로 급부상 중이다. 실제로 보리는 공해시대를 살아가는 현대인들에게 놀라운 효능을 발휘한다. 그 비밀을 ..

내 몸에 좋은 채소 똑똑한 섭취법 ‘건강을 위해 여러 가지 채소를 듬뿍 먹어야지.’ 이 같은 결심을 했다면 그 전에 알아둘 점이 있다. 채소를 보다 효과적으로 먹는 방법을 알아둬야 한다. “채소를 먹을 때는 되도록 여러 가지 채소를 다양하게 먹는 것이 무엇보다 중요하다.”며 “이..

암 이겨낸 60대 의사 "최고의 항암 음식은…" 푹 찐 가지, 밥 위에 듬뿍 올려 10년간 꾸준히 먹었더니 암도 달아나 대장암·신장암을 극복한 홍영재 박사는 최고의 항암식품으로 가지를 추천했다. [김수정 기자] “암 투병 기간 내내 ‘항암식품’이라고 알려진 것을 들고 오는 사람이 얼마..

투병 중인 환자는 몸을 따듯하게 해주는 것은 자연 치유력을 높이는 효과가 있다 몸이 따듯해지면 일반적인 통증이 완화되는 효과가 있으며 혈액순환이 휴식기보다 3-4배 정도 빨라지며 신진대사 기능들이 원활해 진다 또한 체내 효소 활동력이 50%이상 증가하여 소화 흡수와 장 운동에 ..

단백질이 풍부한 식품 5 소고기 스테이크나 생선구이로 하루 단백질 섭취량을 충족할 수 있는 건 뻔한 사실이다.하지만 고기와 생선을 매일 섭취하기가 어디 쉬운가! 특히, 싱글 가족이거나 바쁜 직장인은 고단백 식품을 꾸준히 챙겨 먹기가 어렵다. 준비과정과 조리 방법이 간단하지 않..

장내세균의 항우울 및 항불안 효과 최근 국내외에서 인체와 공존하고 있는 장내미생물의 영향력이 크다는 사실이 많이 밝혀졌다. 봄철이 되면 극성을 부리는 알레르기나 아토피를 비롯하여 비만과 각종 대사질환, 면역질환, 장염, 심장병 등이 우리 몸의 장내미생물과 연관이 있다고 보..

암에 좋은 살구씨 함부로 먹지 마세요 세계 각국의 식품안전 당국은 살구 씨에 대한 경고음을 자주 내고 있다. 살구나 복숭아는 비타민, 유기산 등 건강에 좋은 성분이 많지만 씨앗은 조심해야 한다. 살구나 복숭아씨 속 알맹이에 독성물질인 시안배당체가 들어있어 호흡장애를 유발하고..